صنعت مرغداری و تازه های این صنعت

[mnikzad]

قيمت تمام‎شده طيور ايران نسبت به ساير كشورها بالاتر است

دبير علمي اولين كنگره بين‌المللي «صنعت مرغداري ايران و كشورهاي همسايه» گفت: متاسفانه از آنجاكه برگزاري اين كنگره در سطح ملي اعلام شد ما نتوانستيم هيچ فراخواني براي جذب مقاله داشته باشيم.
به گزارش خبرنگار كشاورزي خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)، پروفسور حسين نصيري‎مقدم هدف از برگزاري اين كنگره را با توجه به بحران اقتصادي جهان و رهايي از اين بحران ذكر كرد و گفت: مسايلي اعم از بهداشت، تغذيه و صادرات از ديگر هدف‎هاي اين گردهمايي است.
وي با اشاره به اينكه مصرف تخم‌مرغ در جهان روبه كاهش و مصرف گوشت مرغ روبه افزايش است، بيان كرد: تخم مرغ به علت شرايط بهداشتي كمتر مصرف مي‎شود و گوشت مرغ نيز به دليل مبلغ سرانه آن و پخت راحت‌آن بيشتر مصرف مي‌شود.
دبير علمي اولين كنگره بين‌المللي صنعت مرغداري ايران و كشورهاي همسايه در ادامه اظهار كرد: در كشور ما قيمت تمام شده طيور در مقايسه با ساير كشورهاي جهان بالاتر است.
همچنين در اين كنگره ساسان سروري، مديرعامل اتحاديه مرغداران مرغ گوشتي خراسان رضوي گفت: از آنجايي كه بعد از صنعت نفت در كشور صنعت كشاورزي مورد اهميت است و همچنين در بخش كشاورزي كشورمان صنعت طيور مهم است، بايد اين كنگره در سال‎هاي قبل شروع به فعاليت مي‎كرد.
وي خاطرنشان كرد: از سالي كه كشور در صنعت مرغ و تخم مرغ به خودكفايي رسيد بايد در پي شكل‎گيري اين كنگره مي‎بوديم و در حال حاضر خيلي عقب مانده‎ايم

[mnikzad]

کاهش 18 درصدی قیمت مرغ در مازندران

گروه خبری: مرغداری
رییس اداره تنظیم بازار محصولات کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی مازندران از کاهش 18 درصدی قیمت مرغ در مازندران خبر داد.
به گزارش موج، احمدصادقی با اشاره به قیمت مرغ هر کیلو هزار و 450 تومان در بازار تصریح كرد: این کاهش قیمت در زمانی است که مرغدار هر کیلو مرغ را 2000 ریال زیر قیمت بازار به فروش می‏رساند و کاهش قیمت همچنان ادامه دارد.
وی اظهار داشت: واردات ذرت به منظور تأمین خوراک دام، نبود صادرات، افزایش تعرفه گمرکی صادرات این محصول، نوسان قیمت تمام شده به دلیل نوسان قیمت نهاده‏های مورد نیاز پرورش مرغ و قوی نبودن تشکل‏های مرغداری از علل اصلی کاهش قیمت مرغ در بازار است.
وی بر ایجاد تعادل قیمت به نفع تولیدکننده و مصرف کننده تأکید کرد و خواستار ایجاد امنیت شغلی مرغداران مازندرانی شد.
صادقی پاسخگویی به موقع در هنگام افزایش تقاضا مصرف کنندگان به وسیله دولت را ضروری دانست و گفت: متعادل کردن قیمت جوجه یکروزه در طول سال، قابل دسترسی بودن جوجه یک روزه برای همه پرورش دهندگان، ساماندهی سامانه حمل و نقل و عرضه جوجه یک روزه استاندارد و بیمه اجباری جوجه یک روزه تا پایان دوره پرورش از اقداماتی است که می‏تواند در حمایت از تولیدکننده و مصرف کننده به کارگیری شود.
لازم به ذكر است 2000 مرغدار در مازندران فعالند و تولید سالانه مرغ گوشتی استان بیش از 161 هزار تن است.
مازندران مقام نخست تولید جوجه یک روزه کشور را نیز دارا است.

[mnikzad]

پرورش بلدرچين نسبت به مرغ ده برابر است

گروه خبری: مرغداری
يكي از پرورش دهندگان بلدرچين گفت: در كشور بلدرچين ده برابر مرغ توليد مي شود اما تقاضا براي بلدرچين خيلي پايين تر مرغ است.
احمد خبازان در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران با بيان اين مطلب افزود: تورم باعث شده مواد اوليه براي پرورش بلدرچين از سال گذشته تاكنون به هفت برابر افزايش يابد.
وي ادامه داد: حمايت كم دولت و نداشتن اطلاعات كافي مديران در امور پرورش بلدرچين، باعث شده كار پرورش دهندگان به تعويق افتاده و ضرر و زيان زيادي را متحمل شوند.
اين پرورش دهنده بلدرچين ادامه داد: به دليل كيفيت پايين مواد اوليه تهيه غذاي بلدرچين در داخل، بسياري از پرورش دهندگان از مواد خارجي استفاده مي كنند كه همين امر باعث كند شدن توليدات داخلي شده است.
خبازان با اشاره به كم شدن حجم توليد بلدرچين گفت: تبليغات كم باعث پايين آمدن حجم توليد شده و طي شش ماه نخست سال جاري تعداد زيادي از پرورش دهندگان ورشكسته شده اند.
وي افزود: خيلي از پرورش دهندگان بلدرچين رقابت نزديكي با رقباي خارجي دارند به طوري كه بعضي از اين پرورش دهندگان از رقباي خارجي خود جلوتر هم هستند.
اين پرورش دهنده بلدرچين گفت: در سال گذشته به بعضي از كشورهاي حوزه خليج فارس صادرات داشته ايم ولي امسال به دليل بالارفتن هزينه حمل و نقل و سردخانه ها صادرات اين محصول كاهش يافته است

[mnikzad]

ایران كشور چهاردهم دنیا در تولید مرغ است

گروه خبری: مرغداری

رئیس شورای نظام دامپزشكی خراسان رضوی گفت: ایران از نظر تولید گوشت مرغ در جایگاه 14 دنیا قرار دارد.
حسن شریعتی در گفتگو با خبرنگار فارس اظهار داشت: اشتغال بیش از 2 میلیون نفر بهره‌بردار، پرورش انواع طیور و ماهیان و بیش از 600 هزار نفر در بخش تولید صنعتی واحد مرغداری تخمگذار با ظرفیت بیش از 76 میلیون قطعه پرنده تخمگذار از ظرفیت‌های موجود در بخش مرغداری به شمار می‌رود.
وی افزود: حفظ و حراست از این سرمایه عظیم و گرانبها با انجام اقدامات بهداشتی و زیست‌نگهداری دقیق، تعیین راهبرد جامع، اجرای برنامه‌های پیشگیری، كنترل و ریشه‌كنی و درمان بیماری‌های طیور با همكاری تمامی بخش‌های مرتبط از جمله دامپزشكان، دامپروران، تشكل‌های مرتبط و تولیدكنندگان و همكاری بخش خصوصی و دولتی میسر خواهد بود.
شریعتی تاكید كرد: سلامت گوشت طیور، تركیبات غنی پروتئینی، ویتامین و املاح آن، قابلیت هضم و جذب بالای آن، سهولت در امر تغذیه، ضریب تبدیل غذایی بالا، تنوع تولید، صرفه‌جویی در جایگاه و زمین، افت پایین لاشه و درصد بالای اندام‌های خوراكی به غیر خوراكی در مقایسه با دام سبك و سنگین و ده‌ها دلیل دیگر سبب شده صنعت پرورش طیور در چند سال اخیر توسعه و افزایش چشمگیری داشته باشد و بعد از نفت به عنوان دومین صنعت از نظر حجم سرمایه‌گذاری و اشتغال مطرح باشد.
وی با اشاره به نقش مهم سازمان دامپزشكی در توسعه اقتصادی گفت: سازمان دامپزشكی كشور به عنوان قدیمی‌ترین دستگاه دولتی از سال 1303 یعنی چهارسال قبل از تشكیل وزارت فلاحت قدم‌های اولیه را در راستای حراست از سرمایه دامی كشور برداشته و درگذر زمان در طول سالیان متمادی نقش بسیار تاثیرگذار در جهت توسعه بخش و جلوگیری از افزایش خطر انواع بیماری‌های بومی و غیربومی نوپدید و بازپدید را ایفا كرده است.
شریعتی افزود: این سازمان درعین حال توانسته است ضمن تعاملات ملی، منطقه‌ای و بین‌المللی در راستای توسعه بخش خصوصی دامپزشكی و واگذاری امور تصدی‌گری به بخش به عنوان یك دستگاه پیشرو و پیش قدم اقدام كند.

[mnikzad]

استان بوشهر رتبه اول شاخصهای پرورش طیور گوشتی در كشور را كسب كرد

گروه خبری: مرغداری

معاون امور دام سازمان جهاد كشاورزی استان بوشهر گفت:براساس نتایج بدست آمده‌ازطرح سالانه بهبود مدیریت واحدهای مرغداری كشور،استان بوشهر در زمینه بهبود كیفیت تولید و شاخصهای ارتقای كیفیت، رتبه اول شاخصهای توسعه پرورش طیور گوشتی در كشور را كسب كرد.
مهندس حمیدرضاجهانبخش دوشنبه درگفت وگو با خبرنگار ایرنا افزود: باتوجه به نوپا بودن صنعت مرغداری و استفاده‌از آخرین اطلاعات علمی،استان بوشهر در شاخصهای پایین بودن سن كشتار و ضریب تبدیل دان مرغی به گوشت رتبه اول در سطح كشور را بدست آورد.
وی یادآورشد: در استان بوشهر ‪ ۲۰‬واحد مرغداری زیرپوشش طرح سالانه بهبود مدیریت قرار دارند.
جهانبخش دلایل این پیشرفت را استفاده از تكنولوژی نوین در صنعت پرورش طیور،حضوركارشناسان خبره‌به عنوان مدیر فنی در واحدهای تولیدی، نوساز بودن اكثر واحدهای مرغداری،كنترل مناسب بیماریها به علل رعایت نكات فنی، اعمال فاصله صحیح بین واحدهای تولیدی، ظرفیت مناسب واحدها و حمایتهای دولتی و كنترل مداوم واحدهای تولیدی ذكر كرد.
وی گفت: هم اكنون ‪ ۸۸‬واحد مرغداری با ظرفیت پرورش دو میلیون و ‪ ۱۶۰‬هزار قطعه با تولید ‪ ۱۰‬هزار تن گوشت مرغ و اشتغال ‪ ۶۵۰‬نفر در استان بوشهر فعال است.
جهانبخش یادآورشد: درنیمه نخست امسال نیز ‪ ۱۵‬پروانه مرغداری گوشتی با ظرفیت ‪ ۴۸۰‬هزار قطعه در دوره صادر شده است.
وی اظهارداشت: هم‌اینك تسهیلات برای ایجاد مرغداری گوشتی‌فقط به ایثارگران و فارغ‌التحصلان بیكار دو رشته مهندسی كشاورزی، علوم دامی ودامپزشكی واگذار می شود.
معاون اموردام سازمان جهاد كشاورزی استان بوشهر گفت: این سازمان آمادگی اعطای تسهیلات وتوسعه‌واحدهاتا سطح تولید حداقل ‪ ۱۳‬هزار تن در سال را دارد.

[mnikzad]

35 درصد تسهیلات بانك كشاورزی به شكل تكلیفی پرداخت شد

گروه خبری: دامداری,مرغداری

مدیر عامل بانك كشاورزی امروز در تالار استاد شهریار این بانك اعلام كرد: 35 درصد تسهیلات پرداختی بانك كشاورزی در سال جاری به صورت تكلیفی بوده است.
به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس، محمد طالبی امروز در تالار شهریار بانك كشاورزی در جمع خبرنگاران افزود: سال جاری 23 هزار و 358 میلیارد ریال تسهیلات به 440 هزار بهره‌بردار كشاورزی پرداخت شده است كه از نظر مبلغ 40 درصد و از نظر تعداد تسهیلات 30درصد افزایش نشان می‌دهد.
وی افزود: 34 درصد این تسهیلات در بخش زراعت و باغبانی، 21 درصد دامپروری و طیور،43 درصد صنایع و خدمات كشاورزی و 9 درصد سایر بخش‌ها بوده است كه 65 درصد از این تسهیلات غیر تكلیفی و 35 درصد تكلیفی بوده است.
به گزارش فارس، طبق قانون برنامه چهارم توسعه مقرر بود تا پایان برنامه در سال 88 تسهیلات تكلیفی در بانك‌ها حذف شود.

[mnikzad]

کاهش مصرف سرانه مرغ با حذف حاملهای انرژی

گروه خبری: مرغداری

در صورتی که حمایت کافی از تولیدکنندگان مرغ و جوجه پس از اجرای لایحه هدفمند کردن یارانه ها صورت نگیرد، سرانه مصرف مرغ و تخم مرغ کاهش خواهد یافت.
به گزارش خبرگزاری اقتصادی ایران محمد یوسفی افزود: در بخش تولید مرغ و تخم مرغ با وابستگی بالا به حاملهای انرژی در صورتی که حمایتهای دولت صورت نگیرد، قیمت مرغ و تخم مرغ به شدت افزایش و سرانه مصرف کاهش خواهد داشت.
وی افزود: قسمتی از حاملهای انرژی به صورت نفت و گاز یا گاز برای گرم کردن و استفاده دستگاهها به کار می رود و قسمت دیگر برای حمل و نقل و انتقال نهاده های تولید به کارخانه و همچنین انتقال تولیدات به بازار مورد استفاده قرار می گیرد که تاثیر قابل توجهی بر قیمت تمام شده تولید دارد.
مدیرعامل اتحادیه تولیدکنندگان مرغ گوشتی خاطرنشان کرد: در صورتیکه قیمت مرغ و تخم مرغ افزایش یابد و تراز درآمد مردم به همین نسبت افزایش پیدا نکند، سرانه مصرف کاهش خواهد یافت.
یوسفی ادامه داد: کاهش خرید مردم به معنای ضرر و زیان تولیدکنندگان و ایجاد زمینه برای واردات است.وی گفت: پس از شروع ماه مبارک رمضان و توزیع گسترده مرغ با قیمت نازل توسط وزارت جهاد کشاورزی، قیمتها به شدت کاهش خواهد یافت.
مدیرعامل اتحادیه تولیدکنندگان مرغ گوشتی خاطرنشان کرد: قیمت مرغ زنده در زمان حاضر هزار و 550 تا هزار و 600 تومان است که 200 تومان زیر قیمت تمام شده است.
یوسفی گفت: با ضرر و زیان تولیدکنندگان در طول ماههای گذشته، احتمال کاهش حجم جوجه ریزی و تولید در دوره جدید وجود دارد.

[mnikzad]

مرغ، تخم‌مرغ و میوه در صدر افزایش قیمت ها

گروه خبری: مرغداری

اعلام متوسط قیمت خرده فروشی برخی از مواد خوراکی در هقته منتهی به اول آبان‌ماه از سوی بانک مرکزی حاکی از آغاز دور تازه افزایش قیمت‌ها پس از افول شتاب آن طی یک ماه گذشته است. به طوری که طی هفته آخر مهرماه ماه، در گروه‌های مختلف مواد خوراکی تخم مرغ، برنج وارداتی، طالبی و انگور، گوشت قرمز و مرغ، قند، چای و روغن به افزایش قیمت تن داده‌اند.
در گروه لبنیات قیمت پنیر پاستوریزه افزایش جزئی داشت و بهای سایر اقلام این گروه نسبت به هفته قبل ثابت بود. قیمت تخم‌مرغ افزایش یافت و شانه‌ای 34 هزار و 900 الی 39 هزار ریال فروش می‌رفت.
در هفته مورد گزارش در گروه لبنیات قیمت پنیر پاستوریزه معادل 1/0درصد افزایش یافت. بهای سایر اقلام این گروه نسبت به هفته قبل بدون تغییر بود. بهای تخم‌مرغ معادل 6/12درصد افزایش داشت.
در این هفته قیمت گوشت گوسفند، گوشت تازه گاو و گوساله و گوشت مرغ افزایش داشت.
در هفته مورد بررسی نسبت به هفته قبل قیمت گوشت گوسفند معادل 1/0 درصد، گوشت تازه گاو و گوساله 7/1 درصد و گوشت مرغ 3/3 درصد افزایش یافت

[mnikzad]

افزایش قیمت گوشت مرغ با آزادشدن یارانه‌های انرژی

گروه خبری: مرغداری

دبیر انجمن صنفی پرورش‌دهندگان مرغ گوشتی كشور با بیان اینكه حذف یارانه‌های انرژی افزایش30 تا 40 درصدی هزینه‌های تمام شده تولیدكنندگان مرغ گوشتی را به دنبال خواهد داشت، گفت: آزاد شدن یارانه‌های انرژی در صنعت مرغداری باعث افزایش قیمت گوشت مرغ خواهد شد.
دكتر علی آذروش در گفت‌وگو با ایسنا، به بحث آزاد شدن یارانه‌های انرژی در صنعت مرغداری اشاره كرد و با بیان اینكه صنعت مرغداری در چهار مسیر مختلف با بحث انرژی مرتبط است، اولین مسیر را بحث گرمایش سالن‌های مرغداری عنوان كرد و گفت: در سطح كشور بیش از20میلیون مترمربع سالن مرغداری تنها در بخش تولید مرغ گوشتی وجود دارد كه مرغداران در این بخش ناگزیر هستند برای پرورش در این سالن‌ها از سیستم گرمایش استفاده كرده و سالن‌های خود را گرم كنند.
وی با بیان اینكه در حال حاضر اكثر واحدهای پرورش مرغ گوشتی برای گرمایش سالن‌های خود از سیستم‌های سنتی استفاده كرده و تنها یك درصد از واحدهای مرغداری‌های گوشتی از سیستم‌های نسبتا مناسب‌تر استفاده می‌كنند، افزود: میانگین مصرف گازوییل برای گرمایش این سالن ها در سال 2.5 تا 3 میلیارد لیتر است و به عبارتی هر یك سر جوجه حدود 2.5 تا 3 لیتر مصرف سوخت دارد، تاكید كرد: با توجه به اینكه در حال حاضر صحبت از افزایش قیمت سوخت است هر عددی كه به قیمت سوخت اضافه شود تولیدكنندگان این صنعت را در تامین سوخت سالن‌های خود با مشكل بزرگی مواجه می‌سازد.
آذروش با اشاره به اینكه برای مدرن كردن تمام سالن‌های مرغداری‌های گوشتی(20 میلیون متر مربع) نزدیك به 40 هزار هیتر(سیستم گرمایش نوین ) احتیاج است، ادامه داد: باتوجه به محدود بودن ظرفیت تولید سیستم‌های مدرن در داخل كشورحتی در صورت فراهم بودن همه شرایط حدود 10 سال زمان لازم است كه همه سالن‌های تولید سیستم‌های گرمایش سالن‌های خود را به روز كنند.
دبیر انجمن صنفی پرورش‌دهندگان مرغ گوشتی كشور با اشاره به اینكه تولید خوراك واحدهای مرغ گوشتی به كمك تجهیزاتی كه متكی به صنعت برق است تولید می‌شود، اضافه كرد: اگر قرار باشد یارانه‌های برق برداشته شود تولید‌كنندگان این بخش با افزایش قیمت شدیدی مواجه می‌شوند كه تحمل آن برای صنعت مرغداری غیرممكن است.
وی با اشاره به هزینه حمل و نقل نهاده‌ها گفت: اگر یارانه سوخت برداشته شود این هزینه‌ها افزایش غیرمتعارفی پیدا خواهد كرد ضمن اینكه در بخش روشنایی سالن‌ها نیز ما از انرژی برق استفاده می‌كنیم كه تامین آن در صورت حذف یارانه‌های سوخت هزینه‌هایی را برای ما به‌دنبال خواهد داشت.
آذروش با بیان اینكه درحال حاضر با برداشتن یارانه‌های انرژی دو اتفاق در صنعت مرغداری روی خواهد داد، تصریح كرد: درحال حاضر با وجود داشتن یارانه در این بخش قیمت تمام شده هر كیلو گوشت مرغ 2هزار و 500 تومان است در حالیكه قیمت تمام شده جهانی در هر كیلو 1500 تومان برآورد شده كه با این قیمت‌ها نمی‌توانیم در بازارهای جهانی رقابت كنیم.
وی گفت: با برداشتن یارانه‌های انرژی قطعا قیمت‌های تمام شده ما افزایش بیشتری خواهد داشت و به این ترتیب به هیچ وجه نمی‌توانیم با بازارهای جهانی رقابت كنیم ضمن اینكه با برداشتن یارانه سوخت قیمت گوشت مرغ نیز افزایش ملموسی پیدا خواهد كرد و در بازار با عدم تعادل عرضه و تقاضا مواجه خواهیم شد.
دبیر انجمن صنفی پرورش‌دهندگان مرغ گوشتی كشور با بیان اینكه امسال روی تولید یك میلیون و600 هزار تن گوشت مرغ برنامه‌ریزی شده است، افزود: درحال حاضر حتی با قیمت‌های موجود عرضه و تقاضا متعادل نیست و با بالا رفتن قیمت‌ها این تعادل به ضرر عرضه بهم می‌خورد به همین دلیل تولید‌كنندگان این بخش نگرانی جدی‌ای دررابطه با برداشتن یارانه‌های انرژی در صنعت مرغداری دارند.
آذروش در ادامه با بیان اینكه این قضیه باید برای صنعت مرغداری در یك پروسه 10 ساله دیده شود، ادامه داد: در این زمان صنعت مرغداری می‌تواند آرام آرام خود را تجهیز كرده تا حداقل مصرف انرژی و حداكثر بهره‌وری را داشته باشد تا با آزاد شدن یارانه انرژی صنعت مرغداری كمترین آسیب را ببیند.
وی در پایان گفت: طی دو سال گذشته بارها بحث تجهیز و نوسازی واحدهای مرغداری را دنبال كرده‌ایم ولی متاسفانه تاكنون هیچگونه پاسخ و یا حركت جدی از سوی دولت ندیده‌ایم

[mnikzad]

گزارش واحد مرکزی خبر از واکاوی وضع مرغداری های گیلان

گروه خبری: مرغداری

مرغداری های گیلان ، به تدریج در آستانه ورشکستگی قرار می گیرند .
با اینکـه گیلان 630 مرغداری گوشتی دارد و با تولید 80 هزار تن گوشت مرغ ، پنجمین استان تولیدکننده این محصول غذایی در ایران است اما بررسی ها نشان می دهد وجود مشکلات ساختاری متعدد، مرغداری های گیلان را در مسیر ورشکستگی قرار داده است .
بررسی ها حاکیست متناسب نبودن قیمت تمام شده مرغ با قیمت خرید ، تولید بیش از نیاز ( به علت صدور بی رویه مجوز برای تاسیس مرغداری ها و درنتیجه تولید بیش از نیاز مرغ ) نبود نظارت بر روند قیمت گذاری مرغ و مداخلـه کشتارگاه ها در این رونـد ، نبـود سردخانه نگهداری گوشت مرغ ، کافی نبودن حمایت های دولت و سامانه های بانکی و در نهایت وابستگی گیلان در زمینه تامین دان و دیگر نهاده های مورد نیاز مرغداری هـا به خارج استان و کشور ، هفت معضل بزرگی است که مرغداری های گیلان با آن دست و پنجه نرم می کنند .
بهروز بیابانی صاحب یکی از کارشناسان مرغداری در شهرستان فومن ( غرب گیلان ) گفت، با بیان اینکه در فرآیند تولید و توزیع مرغ ، همه ، به جزء مرغدار که بیشترین زحمت را تحمل می کند سود می برند گفـت داشتن مرغداری درگیلان جزء ضرر و زیان نتیجه دیگری ندارد و اگر مرغداران گرفتار وام های بانکی و نگـران معیـشت کارگران نباشند ، از مدت ها پیش مرغداری ها را تعطیل می کردن .
علی حکیم زاده صاحب یکی ازمرغداری های لنگرود ( شرق گیلان ) هم گفت درهفت ماه گذشته فقط در یک ماه قیمت خرید مرغ از مرغـداری ها بیش از هزینه های تولید بوده است که بی شک این امر جزء
ضرر و زیان برای آنها نتیجه دیگری نخواهد داشت .
او افزود سود اصلی فرآیند تولید و توزیع مرغ به جیب کشتارگاه ها و مرغ فروشی ها می رود درحالیکه تولید کنندگان مرغ فقط ضرر می کنند .
و اما رییس هیات مدیره اتحادیه تعاونی های مرغداران گیلان گفت : از آغـاز امسال تا پایان مهر ، فقط در مرداد قیمت خرید مرغ بیش از هزینه تمام شده تولید مرغ بوده است .
حبیب اسدالله نژاد افزود درحالیکه براساس اعلام رسمی سازمان جهادکشاورزی گیلان ، هزینه تولید هر کیلو مرغ هزار و650 تا هزار و680 تومان است ، فقط مرداد امسال ، آنهم به علت نزدیک بودن ماه مبارک رمضان قیمت خرید مرغ از مرغداری ها به کیلویی 2 هزار و200 تومان رسید درحالیکه مرغداری های گیلان در 6ماه دیگر ، هر کیلو مرغ را بطور متوسط هزار و 420 تا هزار و 450 تومان به کشتارگاه ها فروختند .
او افزود نتیجه این روند قیمت گذاری ، چیزی جزء ورشکستگی تدریجی مرغداری ها نیست و اگر مرغداری ها نگـران بازپرداخت وام های بانکی ، از دست دادن سرمایـه و معیشت کارگـران شان نبودنـد از مـدت ها پیش مرغداری های شان را تعطیل می کردند .
رییس هیات مدیـره اتحادیه تعاونی های مرغداران گیلان می گوید صاحبان مرغداری ها در واقع به ناچـار و از ترس مصادره همه اموالشان به نفع بانک ها به فعالیت شان ادامه می دهند .
حبیب اسدالله نژاد در ادامه افزود مرغداری ها نمی توانند مرغ تولیدی شان را بیش از 45 روز نگهدارند و پس از آن تلفات مرغ ها افزایش خواهد یافت و کشتارگاه ها با همین بهانه مرغ را به هر قیمتـی که بخواهند از مرغ دار می خرند و هیچکس هم نظارت نمی کند .
او در ادامـه با اشـاره به اینکـه صدور بی رویه مجوز برای تاسیس مرغـداری ها یکی دیگر از مشکلات صنعت مرغـداری گیـلان است گفت تعداد مرغـداری ها در گیلان به حدی زیاد است که هم اکنون این واحد ها 35 درصد بیشتر از نیاز واقعی ، مرغ تولید و به بازار عرضه می کنند که این امر هم بی شک به علت فراوان شـدن عرضه ، به کاهش قیمت ها ، حتی بیش از قیمت تمام شده می انجامد .
او می گوید اگر چه تولید فراوان مرغ باید به نفع تولیدکننده و مصرف کننده باشد ، اما جالب اینجاست که این امر اکنون نه تنها به ضررتولیدکننده است بلکه مصرف کننده هم در عمل سودی از آن نمی برد.
اسد الله نژاد درتشریح این مسئله گفت زمانی تولید فراوان مزیت است که شرایط نگهداری و عرضه متناسب با نیاز فراهم و روند قیمت گذاری هم تحت کنترل باشد ، اما اکنون اینگونه نیست .
او افزود هم اکنون اگرچـه مرغـداری ها زیاد تولیـد می کنند اما ناچارنـد آنرا به قیمت پایین به کشتـارگـاه بفروشند و کشتارگاه هم مرغ را به قیمتی بسیار بیشتر از آنچه که هزینـه می کنـد بدست مصـرف کننده می رساند و در نتیجه هم تولیدکننده و هم مصرف کننده متضرر می شوند .
رییس هیات مدیره اتحادیه تعاونی های مرغداران گیلان می گوید : کشتارگاه ها باید براســاس فرمول تعیین شده ازسوی وزارت جهاد کشاورزی ، قیمت خرید مرغ از مرغداری های را در رقم میانگین هزینه کشتار، بسته بندی و سود نهایی کشتارگاه که عددی معادل یک و 44 صدم درصد است ضرب کنند تا قیمت فروش مـرغ به مرغ فروشـی ها بدست آیـد ، درحالیکه قیمت کنونی مرغ عرضه شده به بازار بسیار بیشتر از قیمت قانونـی و واقعی آنست .
اسدالله نژاد افزود: اگر قیمت هر کیلو مرغ زنده را هزار و600 تومان ( قیمت کنونی مرغ زنده در گیلان ) در نظر بگیریم این مقدار مرغ با محاسبه فرمول هزینه و سود کشتارگاه باید کیلویی 2 هزار و 304 تومان به مرغ فروشی ها عرضه شود درحالیکه براساس بررسی ها ، کشتارگاه ها مرغ را هر کیلو حدود 100 تومان گران تر از این قیمت به مرغ فروشی ها عرضه می کنند و مرغ فروشی ها هم با احتساب 10 تا 15 درصد سود مرغ را کیلویی 2 هزار و600 تومان به مشتری می فروشند . ( سرجمع 800 تومان گران تر از قیمت تمام شده مرغ ) .
او می گوید با این محاسبه ، کشتارگاه ها و مرغ فروشی ها از هر کیلو مرغ به ترتیب حدود 300 و200 تومان سود می برند درحالیکه مرغدار فقط متضرر می شود .
این تولیدکننده مرغ و نماینـده دیگر مرغـداری های گیلان در ادامه با گلایـه از ضعیف بـودن روند نظارت بر قیمت گذاری مرغ در کشتـارگـاه ها گفت سوال ما این است که چــرا تعزیرات حکومتی ، سازمان بازرگانی و سازمان جهاد کشاورزی بر عملکرد کشتارگاه ها نظارت کامل ندارند ، این منفصانـه نیست که همــه زحمت را مرغداران متحمل شوند و سود اصلی به جیب کشتارگاه ها ومرغ فروشی ها برود و مردم هم در نهایت متضرر شوند .
اسدالله نژاد ، نبود توازن منطقی میان روند رو به رشد قیمت نهاده های مورد نیاز مرغداری ها ( از جمله دان ) و قیمت فروش مرغ زنده را یکی دیگر از علل زیان دهی مرغداری ها اعلام کرد وگفت درچند سال اخیر، قیمت نهاده ها بطورمتوسط 25درصد افزایش یافته است اما قیمت خرید مرغ زنده افزایش محسوسی نداشته است.
او همچنین قدیمی بودن ساختار بسیاری از مرغداری های گیلان را یکی دیگر از مشکلات این واحدها دانست و گفت ساختمـان و سامانـه های گرمایشی ، سرمایشی و تجهیزات بسیاری از مرغداری ها قدیمی و فرسـوده است و این امر هزینه تمام شده تولید مرغ را بال امی برد و روند زیان دهی مرغداری ها را شتاب می دهد .
او در ادامه نبود سردخانه نگهداری مرغ تولیدی مرغداری ها را یکی دیگر از مشکلات دانست و گفت : گیلان یک سردخانه پنج هزار تنی داشت که در برف سال 83 بطور کامل تخریب شد و هنوز هم بازسازی نشده است .
اسدالله نژاد معتقداست اگرگیلان سردخانه انباشت مرغ داشته باشد مرغداری ها می توانند مرغ تولیدی شان را پس از کشتار در آن ذخیره کنند و در مواقع نیاز آنرا به قیمت مناسب در اختیار مشتری قرار دهند و از این طریق هم از فروش مرغ زنده زیرقیمت تمام شده جلوگیری و هم بازار مرغ با ثبات بیشتری اداره می شود .
این درحالیست که مرغ مازاد بر نیــاز گیلان هم اکنون برای نگهــداری راهـی سردخانه های تهران ، اردبـیل آذربایجان شرقــی و قزوین می شود و در بسیاری ازموارد به علت شرایط نامساعد حمل و نقل و نگهداری ، از کیفیت آن کاسته می شود .
رییس هیات مدیره تعاونـی های مرغـداران گیلان افزود برغـم وجود همه این مشکلات حمایت های دولت از مرغـداران که بخش مهمـی از غـذای مردم را تامین می کنند ناکافی نیست و مرغداری ها که در بازپـرداخت وام های شان با مشکلات حادی روبرواند با سخت گیری های فراوان نظام بانکی دست و پنجــه نرم می کنند و دولـت هم به مرغداری ها بویژه در زمینه نظارت بر روند قیمت گذاری ،تامین دان به قیمت مناسب ، پرداخـت تسهیلات ارزان قیمت برای ایجاد سردخانه و بازسازی روند تولید هیچ کمک قابل توجهی نمی کند .
اسدالله نژاد تشکیـل کمیتـه تعیین قیمت مـرغ ( متشـکل از نمایندگان مرغداری ها ، کشتارگاه ها ، سازمان بازرگانی و مرغ فروشی ها ) ، ساخت دست کم 2 سردخانه با ظرفیت 10 هزار تن ، جلوگیری از صدور بی رویه مجـوز برای تاسیس مرغـداری ها ، افزایش کمک سامانه های بانکی به مرغداری ها برای به روز کردن فرآینـد تولید مرغ ، حذف واسطه ها درروند فروش مرغ ، تامین نهاده های مورد نیازبا قیمت مناسب و دست آخر فراهم کردن امکان صادرات مرغ را مهمترین راهکارهای برطرف شدن مشکلات ساختــاری مرغــداری های گیلان دانست .
در مقابل گراکویی صاحب یکی از کشتارگاه های بزرگ گیلان در کیسم آستانه اشرفیـه با بیان اینکــه فرمول تعیین قیمت حق العمل کاری کشتارگاه ها که جهاد کشاورزی مشخص کرده است غیرکارشناسانه و به ضــرر کشتارگاه هاست گفت: در فرایند کشتارمرغ به علت حذف پر و امعاء و احشاء 280 گرم از وزن هر کیلو مرغ زنده کم می شود اما فرمول قیمت گذاری جهاد کشاورزی این مساله مهم را در نظر نگرفته است .
او گفت با اینکه فرمول جهاد کشاورزی را غیرکارشناسانه می دانیم اما آنرا رعایت می کنیم، اگر چه ممکن است کشتارگاه هایی هم باشند که برای جبران هزینه ها فرمول اعلام شده را رعایت نکنند.
مقدم صاحب یکی دیگر از کشتارگاه ها در سیاهکل هم به خبرنگار ما گفت : کشتارگاه ها براساس فرمول جهاد کشاورزی هم اکنون برای کشتار هر کیلو مرغ 490 تومان هزینه می کنند وفقط معادل سه درصد قیمت خرید هر کیلو مرغ زنده سود می برند و نمی توان آنها را به گران فروشی متهم کرد .
اما نکتـه جالب توجه اینکه بررسی ها حاکیست برخلاف نظر صاحبان کشتارگاه ها ، این واحـدها مـرغ را بطور متوسط 100 تومان گران تر از قیمت کارشناسی جهاد کشاورزی به مرغ فروشی ها عرضه می کنند.
گیلان پنج کشتارگاه مرغ دارد که تاکنون برای ایجاد اتحادیه اقدام نکرده اند .
و اما معـاون بهبـود تولیـدات دامی سازمان جهاد کشاورزی گیلان با پذیرفتن همه مشکلاتی که رییس هیات مدیره اتحادیـه تعاونی های مرغـداران گیلان مطرح می کنـد مهمتـرین راهکار برطرف شدن این مشکلات را تقویت تشکل های زیرمجموعه صنعت مرغداری دانست .
غلامی گفت : دولت باید با مجاب کردن بانکها به پرداخت تسهیلات ارزان قیمت وبلند مدت به بخش خصوصی زمینه ایجاد زیرساخت های تقویت صنعت مرغداری را فراهم کند .
این مقام مسئول می گوید : نه تنها باید با پرداخت وام به مرغداری ها آنها را در نوسازی فرایند تولید و ساخت سردخانه های مجهز برای انباشت مرغ تولیدی مازاد بر نیاز کمک کرد ، بلکه باید مرغداری ها را به سمتی جهت داد که بتوانند همه بخش های صنعت مرغ ، ازجمله تولید ، فرآوری و توزیع را به تنهایی اداره کنند .
او معتقـد است دولت علاوه بر جبـران کاستی هایش در زمینه نظارت بر روند قیمت گذاری مرغ و جدی کردن برخورد با متخلفان ، می تواند با جهـت دادن به کشـاورزی گیـلان و توسعـه کشت محصولات قابل استفاده به عنوان غـذای طیـور ، در کاهش قیمت دان مورد نیاز مرغـداری ها و در نتیجه کاهش هزینه های تولیـد موثر باشد .
غلامی در ادامه با اشاره به وابستگی گیلان در زمینه تامین دان مورد نیاز مرغداری ها گفت70درصد دان مورد نیاز کشور از خارج تامین می شود ، اما این رقم در گیلان صددرصد است . در واقع صددرصد دان مورد نیــاز مرغداری های گیلان از خارج از استان تامین می شود .
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی گیلان در ادامه با پذیرفتن این مشکل که کشتارگاهها مرغ را به قیمتی پایین تر ازقیمت تمام شده ، از مرغدار می خرند و آنرا با سودی بیشتر از حد مجاز به مرغ فروشی ها می فروشند گفت : دولت باید با تقویت روند نظارت بر کشتارگاه ها از گران فروشی آنها جلوگیری کند .
او همچنین با تاکید بر اینکه دولت باید زمینه صادرات مرغ مازاد بر نیاز را فراهم کند گفت اگر زمینه صادرات مرغ به قیمت مناسب و کیفیت مطلوب به کشورهای حاشیه خزر فراهم شود بخش زیادی از مشکلات مرغداری های گیلان برطرف خواهد شد .
او افزود براساس بررسی ها بازار مرغ کشورهای حاشیه خزر هم اکنون از مرغ های چینی اشباع شده است .
طباطبایی مدیرکل تعزیرات حکومتی گیلان گفت تعزیرات حکومتی فقط درصورتی می تواند وارد موضوع شود که شکایتی دریافت کرده باشد و تا زمانی که مرغدار یا سازمان جهاد و یا مردم به ما گزارش ندهند در موضوع دخالت نمی کنیم .
روابط عمومی سازمان بازرگانی گیلان هم گفت باتوجه به اینکه قیمت حق العمل کاری کشتارگاهها را جهاد کشاورزی مشخص کرده است درصورتی می توانیم به موضوع بپردازیم که سازمان جهاد کشاورزی ما را از تخلفات کشتارگاه ها با خبرکند .
در مقابل غلامی معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی گیلان معتقداست نظارت برمیزان پایبندی کشتارگاه هــا به دستورالعمـل جهاد کشاورزی از وظایف ذاتی دستگاه های نظارتی است و این امر نیــازی به خبر دادن ندارد .
کوتاه سخن اینکه بررسی ها نشان می دهد انباشت مشکلات متعدد بویژه در زمینه پایین تر بودن قیمت خرید مرغ زنده نسبت به هزینه کرد مرغداری ها و حمایت نکردن دولت از مرغداری ها و سختگیری های نظام بانکی در قبال این واحدهای تولیدی ، آنها را در مرز ورشکستگی تدریجی قرار داده است .
هم اکنون بیشترین سود صنعت مرغداری گیلان به جیب کشتارگاه ها و مرغ فروشی ها می رود و این واحدها بدون اینکه دغدغه خاصی داشته باشند سود سرشاری می برند ، اما در مقابل مرغداری ها که تولیدکننده مرغ هستند و در این زمینه سرمایه گذاری کرده و تامین بخش مهمی از غذای مردم را برعهده گرفته اند ، نه تنهـا سـود نمی کنند ، بلکه متضرر هم می شوند و تنها به علت بدهی های سنگین شان به بانکهاست که به فعالیـت زیان ده شان ادامه می دهند و به اصطلاح معروف نه راه پس دارند و نه راه پیش .
البته نباید فراموش کرد مردم هم از بی سامانی روند تولید و توزیع مرغ متضررمی شوند و دود این بی سامانـی به علت گرانی ناشی از فعالیت واسطه ها به چشم مردم می رود و تنها این کشتارگاه ها ومرغ فروشی ها هستند که از گرمای آتش فرآیند تولید مرغ بهره می برند .